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기술

고려인삼 피부주름 개선 효과 입증

한국식품연구원 임태규 박사-서울대 이기원 교수 공동연구

(한국농업신문=유은영 기자) 우리나라 고려인삼의 피부 주름 억제 효능이 입증됐다.


한국식품연구원(원장 박용곤) 인삼연구팀 임태규 박사 연구팀은 서울대학교 이기원 교수와 공동으로 고려인삼에서 피부주름을 억제할 수 있는 소재를 발굴하고 효능을 입증했다.


연구팀은 고려인삼내 피부주름개선 효능이 있는 진세노사이드 20(S)-protopanaxadiol (20(S)-PPD)을 발굴했다. 


진세노사이드 20(S)-PPD는 자외선에 의해 증가한 주름생성인자, MMP-1의 발현을 확연하게 감소시키는 것을 확인했다.


연구팀은 이에 관한 분자기전을 밝혀 국제적 학술지인 Journal of Cellular Biochemistry 11월호에 게재했다.


인체 피부에 직접 도달하는 태양광 자외선조사 모델을 통해 실험한 결과, 20(S)-PPD는 태양광 자외선에 의해 증가한 주름생성인자, MMP-1의 발현을 억제하는 효능이 확인됐다.  기존에 잘 알려진 기능성 소재인 Compound K보다 2배 이상의 높은 효능이 관찰되었다.


3차원 인체피부모사판 (3D human skin equivalent model)을 이용한 실험결과에서도 20(S)-PPD의 피부주름억제 가능성을 입증했다.  분자생화학적인 실험결과를 통해 20(S)-PPD가 세포내 염증성 신호전달체계인 MEK1/2-ERK-p90RSK와 MEK3/6-p38를 억제함으로써 위와 같은 효능이 나타남을 제시했다.


기능성 식품 섭취로 피부노화를 억제하고자 하는 이너뷰티 관련 시장은 국내에서만 지난 5년간 68.2% 성장했다. 올해 시장 규모는 5000억원 안팎으로 추정된다.


임태규 박사는 “우리나라 고려인삼을 식품으로 섭취했을 때 자외선에 의한 피부노화 억제 효능이 기대된다"며 "침체 돼 있는 고려인삼 산업의 신규시장이 열릴 것"이라고 말했다.